De onzichtbare motor achter de voedselketen
Gepubliceerd op: 6 januari 2026
Achter ons voedsel zit een keten van onmisbare schakels die vaak buiten beeld blijven. In dit RESPECTvee-spiegelgesprek laat John Geurts zien waarom juist samenwerking, logistiek en slim omgaan met reststromen de voedselketen draaiend houden.
Van reststromen naar diervoeder
John is algemeen directeur van Nijssen Company, een voerproducent die sinds 1989 reststromen uit de humane levensmiddelenindustrie verwerkt tot diervoeder. Hij vertelt hoe dat er in de praktijk uitziet (met verrassend herkenbare producten zoals snoep en vlaai) en waarom slimme inzet van reststromen volgens hem essentieel is voor een toekomstbestendige keten. Zijn eigen kernbegrip: “food for feed for food.”
Duurzaamheid begint bij wat we benutten
Een belangrijk thema in het gesprek is duurzaamheid. John legt uit dat voer een grote invloed heeft op de CO₂-voetafdruk van dierlijke productie en dat juist daar kansen liggen om stappen te zetten. Tegelijk waarschuwt hij dat verandering niet vanzelf gaat: de keten is efficiënt, maar daardoor ook kwetsbaar. Zijn les uit jaren ervaring vat hij scherp samen: “We moeten gaan leren denken in waarden en minder in kosten.”
Samenwerking en beeldvorming in het maatschappelijk debat
Ook gaat het over samenwerking en het maatschappelijk debat. John ziet dat mensen snel een mening hebben, terwijl de rol van sectoren zoals logistiek en verwerking vaak onderbelicht blijft. Juist daar ligt volgens hem een kans om zichtbaarder te maken wat er achter de schermen gebeurt: van duurzaamheid tot voedselveiligheid en kwaliteit.
Blik op de toekomst
Tot slot blikt hij vooruit: hoe ziet de veehouderij er over tien jaar uit en wat zou hij ‘regelen’ als hij één dag minister-president was?
Nieuwsgierig geworden?
Bekijk hieronder het gesprek of luister via Spotify.